Alle Rezepte mit Videos - und
Filme aus der Vollwertecke und Frag doch mal die Ute

Der neueste Film:
Mixer-Kakao (100% tiereiweißfrei), MIT VIDEO, 11. Januar 2012

Sortiert nach den Gebieten:
Aufstrich und Pesto / Brot etc. / Frühstück / Gemüse & Hauptspeisen / Getränke / Gewürze & Grundrezepte / Kuchen und süßes Kleingebäck / Rohkost / Salate / Suppen / Süßes (Konfekt) & Süßspeisen / Sonstiges

Rezepte

Aufstrich und Pesto
Kohlrabi-Haferaufstrich (vegan) MIT VIDEO, 20. Dezember 2008
Oreganopeterpesto, MIT VIDEO, 1. Januar 2010
Oreganobutter, MIT VIDEO, 19. Februar 2010 
Pesto für jedermann (KTP, Rohkost), 14. September 2008
Zucchinipaprikastreich, MIT VIDEO, 16. Oktober 2009 

Brot, Brötchen und anderes herzhaftes Gebäck
Sauerteig kalt geführt, MIT VIDEO, 26. März 2010

Altbrot-Brot, MIT VIDEO, 2. Juli 2010
Einfachstes Brot der Welt (mit Video), 30. Oktober 2010
Erstes Schwarzbrot, MIT VIDEO, 2. April 2010
Fixes Dinkel-Gerstenbrot (mit VIDEO), 3. Januar 2009
Haferbrot, MIT VIDEO, 13. August 2010
Haferröstroggenbrot (keine Tierprodukte), MIT VIDEO, 23. Oktober 2009
Hirsebutterknäcke (glutenfrei, mit ausführlichem VIDEO), 9. August 2008
Kräuterbrot mit Trockenkräutern II (vegan; mit VIDEO), 29. Juli 2008
Italienisches Baguette, 13. April 2009
Laugengebäck, MIT VIDEO, 19. November 2009 
Nussrohbrot (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 10. Mai 2011
Petersilienporree-Brötchen flach (vegan), MIT VIDEO, 11. Oktober 2008
Poori / Luchi, MIT VIDEO, 10. Dezember 2010
Rotkohlknäcke 2011 (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 15. April 2011
Sesamstängelchen, MIT VIDEO, 10. Juli 2009 
Stufenbrot (vegan), MIT VIDEO, 26. Juni 2009 
Zwiebelhauch-Brötchenschau (vegan) MIT VIDEO, 3. April 2009 

Frühstück:
FKG for Absolute Beginners, MIT VIDEO, 13. Januar 2009
Frischkorn für Frühstücksmuffel (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 18. Dezember 2009 
Klassik-FKG nach Bruker, MIT VIDEO, 9. Januar 2009
Veganes Frischkorngericht (nach Dr. Schnitzer), MIT VIDEO, 15. Juli 2011
Waagenloses Thermomixfrühstück, MIT VIDEO, 8. Mai 2009 

Gemüse / Hauptspeisen
1-Sauce-2-Gedanken-Kartoffellinsen (KTP), MIT VIDEO, 17. Dezember 2010
Brot-Kartoffelpizza (KTP), MIT VIDEO, 19. März 2010 
Butterkürbis mit Brotdeckel (KTP), MIT VIDEO, 30. April 2010
Canelloni mit Wild-Brotfüllung und gefüllter Paprika (KTP), MIT VIDEO, 9. Juli 2010
Champignon-Quiche (KTP), MIT VIDEO, 31. Dezember 2010
Dicke Bohnen (100% tiereiweißfrei), mit VIDEO, 11. September 2009
Einfachste Kartoffeln der Welt mit Linsen (KTP), MIT VIDEO, 13. November 2011
Flockenlasagne (gefälscht) (vegan), MIT VIDEO, 16. Januar 2009
Hokkende Blumenbohnen mit Soße (vegan; mit VIDEO), 22. August 2008
Kartoffelauflauf fixiflotti (vegan; mit VIDEO), 1. August 2008
Kartoffel-Grünkernpuffer (KTP), MIT VIDEO, 25. Juni 2010
Linsentopf (KTP), MIT VIDEO, 12. März 2010 
Mangoldkartöffelchen in grüner Soße (vegan), MIT VIDEO, 20. Februar 2009
Marinierte Champs mit Safranzitronenreis (KTP), MIT VIDEO, 8. Oktober 2010
Maultaschen mit Champignonfüllung (KTP), MIT VIDEO, 11. September 2011
Ofenzucchini (vegan) MIT VIDEO, 24. April 2009
Porree in Olivenöl (vegan) (mit VIDEO), 1. November 2008
Quinoanudeln grün mit Zwiebelsoße MIT VIDEO, 13. Dezember 2008
Rosenkohlblatt überbacken (vegan) MIT VIDEO, 8. November 2008
Rosenkohlpizza II, MIT VIDEO 30. Januar 2009
Rotkohlhirseauflauf (KTP), MIT VIDEO, 4. Juni 2010
Rotkohlrouladen (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 18. März 2011
Salat-Pizza (MIT VIDEO), 27. März 2009
Schnelle Ofenpfanne (Weißkohl) (KTP) MIT VIDEO, 7. Mai 2010
Spargel-Stiel auf Knusperreis (vegan) MIT VIDEO, 15. Mai 2009
Spätzle mit Currybohnen (KTP), MIT VIDEO, 9. Oktober 2011
Tomatenpfanne mit Pseudoparmesan (vegan), MIT VIDEO, 7. August 2009 

Getränke
Bountydrink (veganer Kakao), MIT VIDEO, 21. Mai 2010
Cremekakao, kalt (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 4. März 2011
Haferleindrink, MIT VIDEO, 17. Juli 2009 
Kakao ohne Milch, MIT VIDEO, 16. April 2010 
Trinkschokolade Rohkostqualität Nr. 3  (KTP, Rohkost) (mit VIDEO), 1. Dezember 2008
Mixer-Kakao (100% tiereiweißfrei), MIT VIDEO, 11. Januar 2012 

Gewürze und  Grundrezepte
Bohnenkraut eingelegt, MIT VIDEO, 14. August 2009
Brotgewürz, MIT VIDEO, 18. Juni 2010
Chilipaste Harrissariri (Rohkost), MIT VIDEO, 2. Oktober 2009
Colombopaste, MIT VIDEO, 11. Februar 2011
Curry scharf, MIT VIDEO, 5. März 2010
Delisweeta, MIT VIDEO, 14. Mai 2010
Geriebene Zitronenschale, getrocknet, MIT VIDEO, 26. Februar 2010 
Gemüsebrühextrakt 2009, MIT VIDEO, 30. Oktober 2009
Gemüsesalz trocken, MIT VIDEO, 27. November 2009
Grüne Chilipaste (vegan, Rohkost), MIT VIDEO, 24. Dezember 2010
Kreuzkümmelsenf, MIT VIDEO, 8. April 2010
Lebkuchengewürz, MIT VIDEO, 12. November 2010 
Liebstöckel-Feigen (KTP), MIT VIDEO, 16. Juli 2010
Paniermehl, MIT VIDEO, 30. Juli 2009
Rote Beete-Salz, MIT VIDEO, 8. Januar 2010
Salatcreme Peppermint, MIT VIDEO, 29. Mai 2010
Salzorangen à la Marokko (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 11. Dezember 2009
Scharfe Dauerpflaumen (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 13. November 2009
Standardsalatsoße, MIT VIDEO, 25. Dezember 2009
Würzpfeffer (bedingt Rohkost), MIT VIDEO, 5. Februar 2010
Zitronen-Würz-Honig, MIT VIDEO, 26. Februar 2010
Zitronenöl Nr. 2, MIT VIDEO, 26. Februar 2010
Zitronenschaum, mit VIDEO, 19. Juni 2009
ZiZitronat, mit VIDEO, 28. August 2009 

Kuchen und süßes Kleingebäck
Apfelbrottörtchen (100% tiereiweißfrei), MIT VIDEO, 29. Januar 2010
Apfelplatte mit gebrannten Mandeln (mit VIDEO), 20. September 2008
Aromakekse (mit Video), 27. September 2008
Carobkekse (100% tiereiweißfrei), MIT VIDEO, 11. Dezember 2011
Gefüllte Mandelmuffins, MIT VIDEO, 5. Juni 2009
Gewürzkekse mit der Gebäckpresse, (mit VIDEO), 28. November 2008
Haselnusslebkuchen tiereiweißfrei, MIT VIDEO, 4. Dezember 2009 
Kalter Tiger alias Kalter Hund, MIT VIDEO, 11. September 2010 
Krokant mit Sonnenbrand, 17. August 2008
Marmorkuchen ohne Tiereiweiß, MIT VIDEO, 21. August 2009
OZ-Schnecken (mit VIDEO), 25. Oktober 2008
Pflaumentorte, MIT VIDEO, 18. September 2009
Sesamkekse ohne Backofen (MIT VIDEO), 14. November 2008
Sonniger Kürbisstollen 2008, (mit VIDEO) 22. November 2008

Rohkost
Apfel-Bananen-Eis (vegan, Rohkost), MIT VIDEO,  Vitamix, 26. Dezember 2010
Cashewmus Rohkostqualität (Vitamix/Thermomix), MIT VIDEO, 14. Januar 2011
Dattelbikkies (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 17. April 2009
Dattelspeisung (KTP, Rohkost) MIT VIDEO, 28. Dezember 2008
Einkornrohbrot (mit VIDEO, KTP, Rohkost), 3. Oktober 2008
Feines Kohlrabiknäcke (roh), MIT VIDEO und TM, 22. Januar 2010
Gefüllte Paprika (mit VIDEO, KTP, Rohkost, EINFACH), 30. August 2008
Gurken-Paprika-Pizza (KTP, Rohkost), MIT VIDEO,13. März 2009
Kohlrabi-Nektarinen-Rohkost (KTP, Rohkost, mit VIDEO), 28. Juli 2008 
Kohlrabistäbchen in Tomatensoße (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 4. September 2009
Linsen-Hummus mit Salatplatte (KTP, Rohkost) MIT VIDEO, 24. April 2011
Marinierter Weißkohl (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 1. Mai 2009
Nussrohbrot (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 10. Mai 2011
Pflaumentorte Roh (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 9. Oktober 2009
Rohe Erbsensuppe (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 12. Juni 2009
Rohkostspaghetti mit Soße (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 12. Februar 2010 
Roter Selleriesalat (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 6. März 2009
Rotkohlknäcke 2011 (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 15. April 2011
Schokoladeneis mit Zitropepp (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 12. Juni 2011
Trinkschokolade Rohkostqualität Nr. 3  (KTP, Rohkost) (mit VIDEO), 1. Dezember 2008
Waldorfsalat im Rohformat (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 12. August 2011
Weißkohllasagne roh (Rohkost, KTP), MIT VIDEO, 15. Januar 2010
Weißkohlsalat in scharfer Tomatensoße (KTP, Rohkost), MIT VIDEO 6. Februar 2009

Salate
Kartoffelsalat mit Obst d'Oeuvre (KTP), MIT VIDEO, 23. Juli 2010
Kleiner Weißkohlsalat (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 1. Januar 2011 
Leichter Sattmachersalat (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 27. März 2011
Salatteller mit Melonendressing (KTP, Rohkost), 7. September 2008 
Schnellsalat (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 23. April 2010 

Suppen
Gemüsesuppe Kunterbunt, MIT VIDEO, 20. März 2009
Grüne Kürbiscremesuppe  (vegan), MIT VIDEO, 22. Oktober 2008
Möhrensuppe mit Kerbel, (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 6. November 2009 

Süßes (Konfekt) und Süßspeisen
Apfel-Bananen-Eis (vegan, Rohkost), MIT VIDEO,  Vitamix, 26. Dezember 2010
Apfelhirsecreme, MIT VIDEO (27. Februar 2009)
Apfelsineneis, MIT VIDEO, 30. Juli 2010
Brombeereis (mit VIDEO), 18. Oktober 2008
Buchweizen-Schokokugel (vegan, mit VIDEO), 17. Oktober 2008
Cremige Schokohütchen (KTP, Rohhkost), MIT VIDEO, 11. März 2011
Date with Destiny, MIT VIDEO,  29. Mai 2009
Kakischaumcreme (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 23. Januar 2009
Marzipanpralinen klassisch, MIT VIDEO, 3. Juli 2009 
Orangengötterspeise, MIT VIDEO, 11. Juni 2010
Rhabarber-Kompott (vegan), MIT VIDEO, 22. Mai 2009
Schokoladeneis mit Zitropepp (KTP, Rohkost), MIT VIDEO, 12. Juni 2011 

SONSTIGE:
Sprossen und Keime ohne Geräte, MIT VIDEO, 25. September 2009
Tricolor-Sauerkraut (KTP, Rohkost) MIT VIDEO, 5. Dezember 2008
Vegane Remoulade (vegan), MIT VIDEO, 24. Juli 2009

Frag doch mal die Ute, 2012

Januar 2012: Folge 1 (9 Fragen)
Februar 2012: Folge 2 (14 Fragen)

Utes Vollwertecke, 2008-2011, 40 Folgen

Playlist für die Einführung: hier

2011

Dezember 2011: Vollwert für Fortgeschritten: Die vier "Ja" (Teil 5 der Reihe)
November 2011: Vollwert für Fortgeschrittene: Saft und Smoothies / gekochtes Obst und Gemüse (Teil 4 der Reihe)
Oktober 2011: Vollwert für Fortgeschrittenene: Fette/tierische Produkte (Teil 3 der Reihe)
September 2011: Vollwert für Fortgeschrittene: Auszugsmehl (Teil 2 der Reihe)
August 2011: Vollwert für Fortgeschrittene: Süßes (Teil 1 der Reihe)
Juli 2011: Vollwert für Fortgeschrittene, Einführung (Teil 0 der Reihe)
Juni 2011: Eine Wildkräuterwanderung
Mai 2011: Vergleich Bruker/Schnitzer-Kost
April 2011: Eine wissenschaftliche Studie
März 2011: Da irrte Bruker!
Februar 2011: Gesunde Fette, das 4. "Ja" der Vollwerternährung (9. und letzter Teil der Einführung)
Januar 2011: Thema: Zusatzstoffe in Lebensmitteln (E-Nummern)

2010

Dezember 2010: Thema: Rohkost + Frischkost: das "Ja" nr. 3 der Vollwerternährung (Teil 8 der Einführung)
November 2010: Thema: Das einfachste Brot der Welt (Ergänzung zu Teil 7 der Einführung)
Oktober 2010: Thema Brot - das "Ja" Nr. 2 der Vollwerternährung (Teil 7 der Einführung)
September 2010: Thema: Frischkorngericht in der Praxis
August 2010: Thema: Frischkorngericht - das "Ja" Nr. 1 der Vollwerternährung (Teil 6 der Einführung)
Juli 2010: Wenn Vollwertler auf Reisen gehen
Juni 2010: Thema: Obstsaft / gekochtes Obst - das "Nein" Nr. 4 der Vollwerternährung (Teil 5 der Einführung)
Mai 2010: Thema: Geht Vollwert aus Zeitmangel nicht?
April 2010: Thema: Industriefette - das "Nein" Nr. 3 der Vollwerternährung (Teil 4 der Einführung)
März 2010: Thema: Können sich nur reiche Menschen Vollwert leisten?
Februar 2010: Thema: Auszugsmehl - das "Nein" Nr. 2 der Vollwerternährung
Januar 2010: Thema: Die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

2009

Dezember 2009: Thema: Zucker - das "Nein" Nr. 1 der Vollwerternährung
November 2009: Thema: Fragen und Antworten (aus dem September-Preisausschreiben)
Oktober 2009: Thema: Vollwert noch mal von vorne
September 2009: Thema: Die Kollath-Tabelle
August 2009: Thema: Bioware und Vollwertkost: Muss oder Kann oder Soll?
Juli 2009: Thema: Ab und zu ein Stück Kuchen schadet doch nicht.... ?
Juni 2009: Thema: Was tun mit alten nicht-vollwertige Lieblingsrezepten?
Mai 2009: Thema: Tierisches Eiweiß / pflanzliches Eiweiß / artfremdes Eiweiß
April 2009: Thema: Einrichtung einer Vollwertküche - Welche Geräte braucht ein Vollwertler?
März 2009: Thema: Rohkost statt Fasten
Februar 2009: Thema: Vollwerternährung, Alter, Beweglichkeit & Feldenkrais
Januar 2009, Thema: Süßes

2008

Dezember 2008, Thema: Vollwert und Fleisch
November 2008, Thema: Vollwert muss besser schmecken
Oktober 2008, Thema: Begriffe wie vegetarisch, vegan, rohköstig, vollwertig, vollwertig-tiereiweißfrei
September 2008
, Thema: Verleiht Vollwertkost ewige Gesundheit? 


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