50 g Buchweizen
1 Banane (140 g netto)
3 Äpfel (365 g)
50 g goldener
Leinsamen
50 g Sonnenblumenkerne
2 TL Zitronenschaum *
* s. Austauschtabelle
Buchweizen fein mahlen (Thermomix: 20 Sek Stufe 10). Obst grob zerkleinern und alle Zutaten in den Thermomix geben. 50 Sekunden auf Stufe 4, dann 10-20 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern.
Auf 1 Paraflexx-Folie ausstreichen, mit einem Teigrädchen Stücke vormarkieren, auf einen Einschub ziehen. In einem Dörrgerät trocknen (Excalibur: 41 °C, 26 Stunden).
(Wird nicht richtig knackig und schmeckt mir auch nicht so aufregend wie die herzhaften Versionen)
