Moussaka-Pfanne
In der angegebenen Reihenfolge in eine 24-cm-Woll-Pfanne geben:
- 30 g Erdnussöl
- 20 g Wasser
- 120 g Kartoffeln, gewaschen, gebürstet & in dünnen Scheiben
- 1/2 Tomate in Streifen (45 g)
- 55 g Zwiebeln in dünnen Scheiben (netto)
- 30 g Nacktgerste, geflockt
- 300 g Auberginen, in Scheiben.
- Etwas Salz zwischen den Schichten
Wie eine Gemüsepfanne anbraten, dann auf Stufe 4 (von 15; Induktion) 10 Min.
braten. Eine Soße im Magic mischen aus:
- 35 g Sonnenblumenkerne
- 75 g Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 EL Essig
- 1/2 Knoblauchzehe geschält & in Scheiben (2 g)
Über das Gericht gießen, Deckel wieder auflegen und 2 Min. stocken lassen.
Aus dem Ofen schmeckt sicher besser, aber es war schon ziemlich lecker :-)