1 große Pampelmuse bzw.
Grapefruit
1 Zwiebel (brutto 45 g)
20 g Salz
kochendes
Wasser
Pampelmuse waschen und dann schälen. Die Schalen in Stücke von etwa 1-1,5 x 0,5 cm Größe schneiden. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Pampelmuse, Zwiebel und Salz abwechselnd in ein leeres Honigglas schichten. Miit kochendem Wasser auffüllen. Gut zuschrauben, auf den Kopf drehen und vor Anbruch 4-6 Wochen stehen lassen.
Tipp:
Dies ist ein Experiment. Zitrone mit Salz hat ja
bestens geklappt. Ob das jetzt ohne Fruchtfleisch, aber dafür mit
Zwiebel klappt?
