Mein erster Portulak

Keine Tierprodukte, 100 % Rohkost

Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten; Hauptmahlzeit für 1 Person

"Winterportulakchen" kündigte mir Herr Schmidthaus heute freudestrahelend an und schob eine Kiste mit Gewächsen in meine Reichweite, die ich noch nie gesehen hatte. Verstanden hatte ich ihn auch nicht, bis er nach 5-maligem Nachfragen damit rausrückte: Portulak. Aha. Na, da habe ich doch gleich was mitgenommen. Ist mal ne nette Salatvariante. Allerdings hat es mit dem, was in Wikipedia abgebildet ist, keine Ähnlichkeit. Egal, es schmeckte :-) Vielleicht erkennt jemand das Gewächs?

Mittlerweile habe ich zwei ausführliche Hinweise zu diesem Gewächs erhalten, herzlichen Dank! Dieses speziell hier nennt sich "Postulein" (das war das Wort, dass ich auf dem Markt partout nicht verstanden hatte) und ist voller Vitalstoffe! Und geschmeckt hat's ja auch.