Dressing:
30
g Olivenöl
1 flacher TL Salz
2 TL Zitronenschaum *
1 kleine
Orange (115 g netto)
30 g Sonnenblumenkerne
Gemüse:
100
g Eisbergsalat
1 Tomate (80 g)
1 Banane (120 g netto)
etwas
Peterseilie
* siehe Austauschtabelle
Apfelsine schälen, in Stücke schneiden. Mit den anderen Zutaten im Mr. Magic Maxx o.ä. 30 Sekunden mixen.
Eisbergsalat in Streifen schneiden, als Kranz auf einen Essteller legen. Das Dressing an vier Stellen "ausklecksen". Tomate in Streifen schneiden, in die Mitte legen. Banane in Scheiben schneiden, an vier Stellen zwischen dem Dressing auslegen. Etwas Petersilie auf das Dressing legen.
