20 g Sonnenblumenkerne
20
g Nackthafer
2 TL Walnussöl
10 g Vanillezimthonig
1 Banane
(160 g brutto)
* s. Austauschtabelle
Kerne und Hafer in einem kleinen Mixer (Power Blender, Mr. Magic, Magic Maxx o.ä.) fein mahlen (30 Sekunden). In einer kleinen Schüssel mit einem Teelöffel mit Walnussöl und Honig gut verrühren.
Banane in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden. Auf die Hälfte der Scheiben die Sonnenblumenmasse geben und jeweils eine Scheibe Banane obendrauf setzen. Wer Geduld hat, macht den Rand schön glatt. Doppeldecker in einem Kreis auf einen Dessertteller setzen. Wer mag, kann sie noch mit etwas geriebener Orangenschale bestreuen.
Tipp:
Sicher schmeckt noch eine etwas herbere Soße gut
dazu, mit ein paar Kakaobohnen. Mir persönlich war das jetzt arg
süß, aber ich bin derzeit auch "entwöhnt".
Ein anderes
Nussöl schmeckt auch - ganz wichtig ist aber, dass das Öl
nicht nur kalt gepresst, sondern auch aus ungerösteten Nüssen hergestellt
wurde, damit es Rohkost ist. Sonnenblumenöl ist mir schon fast "streng"
für diese Nachspeise.
