30 g grüne Rosinen +
70 g
einfache Rosinen
(oder 100 g einfache Rosinen)
100 g Wasser
75
g Nackthafer
1/2 Teelöffel Anis
50 g Sonnenblumenkerne
* Rohkostqualität
Rosinen in einer Schüssel in dem Wasser 6 Stunden einweichen. Mit dem Einweichwasser fein pürieren (z.B. in einem Magic Maxx). Hafer mit dem Anis flocken. Alle Zutaten miteinander verkneten und mindestens 1,5 Stunden quellen lassen.
Die Siebe eines Dörrautomaten mit passend geschnittenem Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel Stücke vom "Teig" abstechen, zwischen den Händne flach drücken und auf die Siebe geben.
24 Stunden bei 40-43 °C trocknen; nach 12 Stunden umdrehen.
