50 g Knoblauchzehen
geschält
45 g Ingwer
20 g grüne getrocknete Pfefferkörner
etwa
170 ml Öl
Knoblauchzehen, wenn sie groß sind, in Stücke schneiden. In ein leeres Schraubglas (z.B. Honigglas) geben. Ingwer ungeschält in Scheiben schneiden und mit den Pfefferkörnern hinzugeben. Einmal das Glas durchschütteln und dann mit einem guten Öl auffüllen.
Mindestens eine Woche durchziehen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
