100 % vegane
Rohkost
Zubereitungszeit:
etwa 3 Min; Nachtisch für 1 Person
Dies war mein erster Stevia-Versuch.
Ich habe erst einmal so ein Blättchen probiert - unangenehm, zu süß, also süß
bis zur Bitterkeit. Erinnert mich so an meine Zeiten (ich gestehe <g>),
als ich noch künstlichen Süßstoff verzehrt habe. Unter dem Nachtisch war Stevia
nicht so durchdringend bitter, aber irgendwie ... ich konnte es nicht einordnen.
In einem folgenden Drink (siehe im Index das Rezept darüber) habe ich dann wirklich
mit Stevia gesüßt - ich finde das unangenehm. Der Kakao roch nach alten getrockneten
Kräutern, der Süßegeschmack hatte wieder so etwas von Süßstoff. Es fehlt das
wohlmundige von Honig oder rohem Agavensaft. Mir hat es damit gereicht. Vollwertig
finde ich Stevia auch nur bedingt.... aber dazu gibt es dann in der nächsten
Vollwertecke mehr, die sich um das Thema "Süße" kümmern wird.
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20 g Kakaobohnen Rohkostqualität
* (www.keimling.de) * |
Zubereitung in einem kleinen Mixer wie z.B. dem Magic Mixx. Die Kakaobohnen nut den Stevia fein mahlen Apfel vierteln, Mandarine schälen und mit der Kakaomasse gut verschlagen. In ein Schüsselchen umfüllen. |
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