20 g Mandeln
4 Esslöffel
Buchweizen
200 g Ananas netto
2 Äpfel (185 g)
1 Grapefruit
(330 g brutto)
1/2 Zitrone
Dekoration:
170 g Ananas
netto
80 g Honigmarzipan
Abends:
Mandeln
in etwas Wasser über Nacht einweichen.
Morgens:
Mandeln
abtropfen lassen udn 8 für die Dekoration beiseite legen. Buchweizen
fein mahlen (z.B. 10 Sekunden im Thermomix auf Stufe 10), dann mit
dem grob zerteilten Obst (200 g Ananas, 2 Äpfel, 1 geschälte Pampelmuse,
1/2 geschälte Zitrone) pürieren: 45 Sekunden Stufe 4, 15 Sekunden
Stufe 10. Auf zwei Schüsselchen verteilen. 170 g Ananas und Marzipan
würfeln, auf der Oberfläche verteilen. Mandeln einstecken.
