Etwa 150 g Champignons
30
g Knoblauch (netto)
Ingwer (etwas soviel wie das Ende vom kleinen
Finger)
ca. 250 ml
Sonnenblumenöl
Champignons in Scheiben (ca. 5 mm) schneiden und trocken (im Dörrautomaten 14 Stunden bei 40 °C). Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Ingwer in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit den Pilzen In ein Honigglas geben. Mit Olivenöl aufgießen, gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
