300 Erdbeeren netto
15
g eingelegte Zitrone aus Zitronenlikör
*
100 g Honig
250 g Sahne
1-2 Prisen gem. Sternanis
6
Erdbeeren
* s. Austauschtabelle
Zitrone im Mixer kleinschlagen. Erdbeeren und Honig hinzugeben, gut glatt schlagen. Sahne getrennt mit dem Anis steif schlagen, Erdbeermasse gut unterrühren.
Jeweils 2 Esslöffel in Silicon-Muffinförmchen füllen. 6 Erdbeeren halbieren und je eine Hälfe in das Eis drücken. Im Tiefkühlschrank fest werden lassen, dann in einer verschlossenen Plastikdose im Tiefkühlschrank aufbewahren.
