Bananenparfait

Vegane Rohkost
Nachtisch für 1 Person

1/2 Banane (58 g netto)
2 Esslöffel Zitronensaft
20 g Cashewnussmuss Rohkostqualität *
1 Gojibeere *

* s. Austauschtabelle

Alle Zutaten in einem kleinen Mixer (z.B. Mr. Magic MAXX) gut verquirlen. In eine kleine Form gießen, in die Mitte die Gojibeere stecken und etwa 75-90 Minuten im Tiefkühlschrank kaltstellen.

 

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