Etwa 150 g Austernpilze
(20 g getrocknet)
2 Knoblauchzehen
20 g Knoblauchschnittlauch
ca. 280 ml
Sonnenblumenöl
Austernpilze auseinanderzupfen und trocken (im Dörrautomaten 16 Stunden bei 40 °C). Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch in etwa 1 cm lange Stücke schneiden. Beides mit den Pilzen mischen und in ein Honigglas geben. Mit Sonnenblumenöl aufgießen, gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
