Püree:
145
g gekeimte Linsen
1 Teelöffel Canyu Bio-Hanfsoße
*
1 Teelöffel Steckpesto
*
1 Teelöffel Olivenöl
Soße:
100 g Schlangengurke
6
g Cashewnussmus (1 gestr. TL)
Rohkostqualität *
25 g Petersilie (mit Stengel)
1 Esslöffel
Zitronensaft
Deko:
1-2 Esslöffel Dauerpilze
* und ein Stück Zwiebel aus dem Glas
etwas Petersilie
* s. Austauschtabelle
Püreezutaten im Zerkleinerer möglichst fein hacken und auf einen Teller häufeln.
Soßenzutaten im Mr. Magic zu einer glatten Soße verarbeiten. Halb über den Püree, den Rest daneben gießen.
Pilze und Zwiebeln an den Rand legen, mit etwas Petersilie dekorieren.
