Dressing:
1 Teelöffel Steckpesto
*
2 Esslöffel Zitronensaft
4 Esslöffel Wasser
1 TL Canju
Biohanfsoße *
Feste Zutaten:
1 Tomate (95 g)
15
g Schnittlauch
70 g Chinakohl
150 g - 200 g gekeimte Mungbohnen
40
g Porreestange
* s. Austauschtabelle
Dressingzutaten mit einer Gabel gut verquirlen.
Tomate halbieren und in Scheiben, Chinakohl in feine Streifen schneiden. Mit den Mungbohnen zum Dressing geben und gut vermengen. Porreestange in feine Ringe schneiden und auf den Rand streuen.
Echt fix :-)
