10 Mandeln (Rohkostqualität)
1
Birne 220 g
2 Esslöffel Zitronensaft
40 g gekeimter Einkorn
2
Äpfel (180 g)
20 g grüne Rosinen * (Rohkostqualität)
2 Teelöffel
Gojibeeren * (Rohkostqualität)
(oder
s. Austauschtabelle)
Abends:
Nüsse
in etwas Wasser einweichen.
Morgens:
Abgetropfte Mandlen, grob vorgeschnittene Birne,
Zitronensaft und Einkorn zermusen
(ich hab's mit dem Mr. Magic gemacht). Dann einen geviertelten Apfel
zugeben, und mit klein pürieren. Den zweiten Apfel würfeln, in eine
Schüssel geben. Obstmus darüber gießen, mit Rosinen und Gojibeeren
bestreuen.
