20 g Pekannusskerne (Rohkostqualität)
1
Banane (140 g brutto)
3 kleine Äpfel
(260 g)
1 Esslöffel Zitronensaft
40 g gekeimter Einkorn
2
Teelöffel Orangeat
(oder
s. Austauschtabelle)
Abends:
Nüsse
in etwas Wasser einweichen.
Morgens:
Zitronensaft und die Hälfte der Äpfel fein zermusen
(ich hab's mit dem Mr. Magic gemacht). Restliche Äpfel und Banane
klein schneiden, mit Einkorn und Obstmus verrühren. In die Mitte
das Orangeat setzen.
