15 g Cashewnüsse (Rohkostqualität)
1/4
geschälte Zitrone
125 g Erdbeeren (brutto)
1 Banane (150 g
brutto
1 Apfel (100 g)
1/2 Avocado (90 g netto)
Vorabend:
Cashewnüsse
in Wasser einweichen.
Morgens:
Erdbeeren waschen und Blütenansätze entfernen. Zitrone,
geschälte Banane, Avocadofleisch und Erdbeeren pürieren
(z.B. Thermomix 1 Minute Stufe 4 oder im Speedy Krupps Zerkleinerer
usw.). Apfel würfeln, in eine Schüssel geben. Das Erdbeerpüree darüber
geben, durchrühren. Die Nüsse abtropfen lassen und auf der Oberfläche
verteilen.
