Löwensalz

100 % Rohkost / Thermomix und Dörrapparat
Menge: ein halbes Honigglas

Wer einen Ofen hat, der auch unter 50 °C läuft, kann den Löwenzahn auch im Ofen trocknen. Sonst an der Luft, aber ich weiß nicht, ob das klappt!
Ob das auch mit einem Mixer geht, weiß ich nicht.

125 g Löwenzahn
100 g Vollmehrsalz

Löwenzahn im Dörrapparat bei 40 °C gut trocknen (etwa 48 Stunden).

Salz und getrockneten Löwenzahn zusammen im Thermomix staubfein mahlen (30 Sekunden Stufe 10). In einem Glas luftdicht verschlossen aufbewahren.

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