190 g Champignons
200
g Tomaten
100 g Stachelbeeren
1 Teelöffel Gemüsebrühextrakt
150
ml Wasser
1 gestrichener Teelöffel
Kräutersalz
1 Esslöffel Dinkelmehl
1 Esslöffel Sonnenblumenkernmus
(40 g)
4-5 Stachelbeeren
- Champignons vom Schmutz freibürsten (nicht waschen), in Scheiben schneiden, Tomaten vierteln. Die Enden von den Stachelbeeren abzupfen.. Gemüse, Obst, Wasser und Gemüsebrühextrakt in den Mischtopf des Thermomix geben.
- 15 Minuten bei 100 °C, Stufe 1 köcheln.
- Salz, Mehl und Sonnenblumenkernmus hinzugeben und nochmals zum Kochen bringen:
- Auf Einstellung 2 für 2 Minuten nochmals auf 100 °C erhitzen.
- Einen Teller füllen, mit ein paar halbieren Stachelbeeren dekorieren..
