Dressing:
30
g gemahlene Erdmandeln (http://www.keimling.de)
1 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Sonnenblumenöl
1
Handvoll Petersilie
1 Teelöffel Gemüsesalz
5
Esslöffel Wasser
Feste Zutaten:
1 kleine Salatgurke
(240 g)
60 g Kopfsalat
etwas Petersilie
Die Dressingzutaten miteinander gut pürieren (im Zerkleinerer) und das Dressing in eine Schüssel geben.
Salatgurke in Scheiben schneiden (in der Küchenmaschine), zum Dressing geben. Kopfsalat waschen, ausschütteln und in Streifen schneiden. Alles miteinander vermischen, mit etwas Petersilie dekorieren.
