Dressing:
1
Essklöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
3 Esslöffel
Wasser
1 Teelöffel Bärlauchsalz
1/2
Bund Schnittlauch
125 g Mungbohnensprossen
1/2 rote Paprikaschote (70 g netto)
3-4 große Radieschen
(65 g)
Dressingzutaten mit der Gabel zu einer sämigen Soße verschlagen.
Paprika würfeln und mit den abgespülten Mungbohnen unter das Dressing ziehen. Oberfläche glatt streichen. Die Radieschen in Scheiben schneiden, die Scheiben überlappend an den Rand legen.
