6 Esslöffel Sechskorngetreide
150
ml Wasser
25 g Mandeln
20 g getrocknete Äpfel
1 Banane (180 g brutto)
2 Äpfel (180 g)
1/2 geschälte
Zitrone
200 g Ananas (netto)
35 g Kokoscreme (Coconut Butter)
1
dünne Scheibe Ananas
Abends:
Getreide
mittelgrob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im
Kühlschrank). Mandeln und Äpfel jeweils für sich getrennt in Wasser
einweichen.
Morgens:
Äpfel abtropfen lassen (Einweichwasser für Salatsoßen
u.ä. verwahren). Banane schälen. Äpfel vierteln. Ananas grob zerteilen.
Alles zusammen mit den Mandeln (vorher 8 zur Seite legen) und der
Kokoscreme pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Mit
dem Schrot verrühren und auf zwei Schüsselchen verteilen. Ananasscheibe
schälen und halbieren, jede Hälfe in Stücke schneiden und jeweils
in Halbmondform auf ein Müsli legen. Jeweils vier Mandeln davor
legen.
