3 Esslöffel Nackthafer
100
ml Wasser
1 Endstück Orange (ca. 40 g)
1/2 Zitrone
1 Esslöffel
Walnussöl
60 g Twinsauerkaut
210
g Möhre
90 g Apfel
10 g Ruccola
20 g Walnüsse
Abends:
Hafer
im Wasser
über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
Morgens:
Orange
und Zitrone auspressen, Saft und Öl mit dem Hafer verrühren. Sauerkraut
unterziehen. Möhren und Apfel in Stücke schneiden, im Zerkleinerer
fein raffeln. Ruccola in Streifen schneiden und mit der Apfel-Möhren-Mischung
zu dem Hafer geben. Alles gut verrühren und mit den Walnüssen belegen.
