6 Esslöffel Sechskorngetreide
150
ml Wasser
58 g Aprikosen
25 g Mandeln
2 Esslöffel Öl
Saft
von 1/2 Zitrone
5 Äpfel (450 g)
Abends:
Getreide
grob schroten und im Wasser
über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank. Aprikosen knapp mit
Wasser bedeckt und Mandeln getrennt einweichen.
Morgens:
Aprikosen
(Einweichwasser für Salatsoßen verwenden) und Mandeln abtropfen
lassen. Aprikosen und Mandeln mit Öl und Zitronensaft möglichst
fein zerschlagen. Das erfordert etwas Geduld... Aus dem Zerkleinerer
nehmen. Dann in zwei Schüben die Äpfel im Zerkleinerer möglichst
fein musen und unter den Schrot ziehen. Auf zwei Schüsselchen verteilen.
Aus der Aprikosenmasse mit einem Teelöffel eine Art "Kugeln"
entnehmen und oben am Rand des Müslis verteilen.
Bei mehr als
2 Personen empfiehlt sich eine Küchenmaschine oder ein Thermomix.
