1 Esslöffel Sechskorngetreide
30
g Rosinen
2 Esslöffel Emmer
75 g Wasser
Saft von 1/2 Limette
(1,5 Esslöffel)
1 Apfel (95 g)
1 Apfelsine (280 g brutto)
20
g Cashewnüsse
Abends:
Getreide
grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht
im Kühlschrank). Rosinen mit Wasser bedeckt getrennt einweichen.
Morgens:
Schrot mit Limettensaft verrühren. Apfel kleinschneiden
und mit den Rosinen (mit Einweichwasser) ebenfalls unter den Schrot
rühren. Die Schrotmischung in einen Suppenteller füllen. Die Apfelsine
schälen und die einzelnen Segmente auf den Rand des Tellers legen.
Die Cashewnüsse auf den Schrot streuen.
