6 Esslöffel Nackthafer
1/2
geschälte Zitrone
6 g Ingwer (ungeschält)
30 g Kokoscreme
(Coconut Butter)
300 g Ananas (geschält)
1 Apfelsine (230
g brutto)
1 Mandarine (140 g brutto)
30 g Sonnenblumenkerne
evtl.
16-32 g Honig
Morgens:
Hafer
flocken. Zitrone mit Ingwer (in Scheiben), Kokoscreme, grob zerteilter
Ananas (30 g beiseite legen), geschälter und geviertelter Apfelsine
und geschälter Mandarine pürieren (z.B. Thermomix: 1 Minute Stufe
4, 10 Sekunden Stufe 6). Zusammen mit den Sonnenblumenkernen unter
die Flocken mischen. Auf zwei Schüsselchen verteilen, das Reststück
Ananas in 6 Scheibchen schneiden und je drei als Dekoration auf
die Oberfläche legen. Wer gerne süß isst, gießt etwa 16 g flüssigen
Honig über das Ganze.
