5 Esslöffel Sechskorngetreide
1
Esslöffel Gerste
150
ml Wasser
6 getrocknete Aprikosen (45 g)
1 Banane (210
g brutto)
2 kleine Äpfel (180 g)
1 Mandarine (145 g brutto)
1/2
geschälte Zitrone
20 g Walnusspaste (sehr fein gemahlene Walnüsse)
45
g Sahne
1 Kiwi
Abends:
Getreide
grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrnak).
Aprikosen getrennt in Wasser einweichen.
Morgens:
Geschälte Banane, 1 1/2 Äpfel, geschälte Mandarine,
Zitrone, Walnusspaste und Sahne zusammen pürieren (Thermomix: 1
Minute Stufe 4, 10 Sekunden Stufe 7). Unter das Getreide rühren.
Kiwi schälen, in Stücke schneiden, abgetropfte Aprikosen (Einweichwasser
für Salatsoßen o.ä. verwahren), und beides unter das Müsli heben.
Halben Apfel in 6 Spalten schneiden, fächerartig auf dem Müsli anrichten.
Soll das Müsli noch etwas stehen, die Apfelschnittstellen mit Zitronensaft
bestreichen, damit sie nicht so schnell braun werden.
