3 Esslöffel Sechskorngetreide
3
Esslöffel Emmer
150 g Wasser
50 g Macadamia-Nüsse
2
Äpfel (180 g)
1 Birne (225 g)
50 g saure Sahne
50 g eingeweichte
Rosinen
1 Kaki (200 g)
50 g Honigmarzipan (gekauft)
Abends:
Getreide
zusammen grob schroten und
über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
Nüsse getrennt einweichen.
Morgens:
Äpfel, Birne, saure
Sahne, eingeweichte Rosinen und Schrot sehr gründlich miteinander
pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Auf
zwei Suppenteller verteilen. Kaki in zwei Hälften schneiden, jede
Hälfte in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben sternförmig
auf das Müsli legen. Die abgetropften Macadamianüsse in die Zwischenräume
setzen. Honigmarzipan ebenfalls in Scheibchen schneiden und als
kleinere Rosette in die Mitte legen.
