60 g Naturreis
1
Teelöffel Bärlauchcreme
250 ml Wasser
125
g Champignons
125 g Radieschen
1 gestr.
Teelöffel Gemüsesalz
frisch
gemahlener Pfeffer
3 Esslöffel Sahne
1-2 Esslöffel gehackter Dillt
Reis grob schroten (Stufe 4-5 von 9; Hawo's Novum). Mit Wasser und Bärlauchcreme in einen gusseisernen oder beschichteten Topf geben (kann sonst evtl. ansetzen).
Champignons wenn nötig sauber bürsten, Radieschen waschen. Beides vierteln oder halbieren, je nach Größe. Zu dem Reis geben. Deckel auflegen und bei großer Hitze zum Kochen bringen. Wenn Dampf unter dem Deckel austritt, auf kleinste Einstellung stellen und 15 Minuten köcheln lassen.
Salzen und pfeffern. Sahne und Großteil des Dills Nussmus hinzugeben, verrühren.
Einen Teller füllen und mit etwas Dill dekorieren.
