3 Esslöffel Buchweizen
3 Esslöffel Sonnenblumenkerne
125 g Wasser
75 g gerade
gekeimte Mungbohnen (etwa 2 Esslöffel rohe Bohnen)
1 Banane
(150 g brutto)
2 Äpfel (195 g)
1 Apfelsine (145 g brutto)
2
Esslöffel Hafer
50 g saure Sahne
14 Pistazien
Vorher:
Etwa
1,5 - 2 Tage vorher Mungbohnen zum Keimen ansetzen.
Abends:
Buchweizen und Sonnenblumenkerne zusammen über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
.
Morgens:
Geschälte Banane, Mungbohnen, Äpfel und eingeweichten
Buchweizen/Sonnenblumenkerne zusammen pürieren (z.B. Thermomix 1
Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Auf zwei Schüsselchen verteilen.
Apfelsine schälen, halbieren, in Scheiben schneiden. Die halben
Scheiben auf den Rand des Müslis legen, in die Mitte jeweils 25
g saure Sahne verstreichen, mit je 7 Pistazien belegen.
