6 Esslöffel Sechskorngetreide
150 g
Wasser
20 g Mandeln
1/2 geschälte Zitrone
1 Birne (240
g)
60 g Schmand
10 g Carob
1 Kaki (280 g)
3 Esslöffel
Kokosraspeln
2 Mandeln
Abends:
Sechskorngetreide grob schroten und über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
Morgens:
Carob auf den Schrot sieben, Schmand hinzufügen
und unterrühren. Zubereitung in der Küchenmaschine mit Hackmesser:
Mandeln grob hacken. Kaki in Scheiben schneiden, die Hälfte mit
der Zitrone und der grob zerteilten Birne zu den Mandeln geben und
gründlich klein schlagen lassen. Unter der Getreideschrot rühren.
Zwei Scheiben Kaki beiseite legen, den Rest würfeln und unter das
Schrot mischen. Auf
zwei Schüsselchen verteilen. Je eine Kakischeibe in die Mitte legen,
und in die Mitte der Kaki eine Mandel legen.
