3 Esslöffel Nackthafer
3
Esslöffel Kokosraspeln
125 g
Wasser
3 Esslöffel Nackthafer
2 kleine Äpfel (200 g)
Saft
von 1/2 Zitrone
1 Mango (450 g mit Kern gewogen)
1-2 Esslöffel
Kokoschips
Abends:
Nackthafer
mit Kokosraspeln mischen
und über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
Morgens:
3
Esslöffel Hafer (nicht den eingeweichten!) flocken und zu dem eingeweichten
Hafer geben. Mango schälen und Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
Die Hälfte des Fruchtfleischs mit den geviertelten Äpfeln und dem
Zitronensaft grob pürieren (z.B. im Zerkleinerer). Die andere Mangehälfte
in Stücke schneiden, mit dem Obstpüree unter das Getreide
mischen. Auf zwei Schüsselchen verteilen und jeweils mit Kokoschips
bestreuen.
