75
g Hafer
1 Esslöffel Öl
1 gestr. Teelöffel Gemüsesalz
frisch gemahlener Pfeffer
125-150
ml Wasser
20 g Haselnüsse
Öl
zum Braten
Hafer fein mahlen. Mit Salz, Öl, Pfeffer und 125 ml Wasser verrühren. Dann die Haselnüsse hacken und unterziehen. Je nachdem, wie lange der Teig bis zum Braten steht, noch etwas Wasser hinzugeben.
1-2 Esslöffel Öl in einer Pfanne (Durchmesser 20 cm) erhitzen (Stufe 2 von 3). Den Teig hineingeben, ausstreichen. Deckel auflegen, und 5 Minuten braten. Dann den Pfannkuchen umdrehen und von der anderen Seite ebenfalls braten. Eventuell etwas Öl oder Wasser an den Rand nachgeben.
