3 Esslöffel Hirse
3
Esslöffel Sonnenblumenkerne
7
Esslöffel Wasser
1 Feige (ca. 20 g)
80 g scharfes
Rotkraut *
80 g weißer Retttich
1 Esslöffel Walnussöl
1-2
Esslöffel Dill
* wer kein selbstgemachtes Rotkraut mit Chili
hat und gerne scharf essen möchte, nimmt irgendein Sauerkraut und
würzt mit Cayenne-Pfeffer oder Chil
Abends:
Hirse
und Sonnenblumenkerne über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
Morgens:
Vom
Rettich drei dünne Scheiben für die Dekoration abschneiden. Den
Rest würfeln und mit Öl und Rotkraut unter die Hirse rühren. Die
Rettichscheiben fächerartig auf das Rotkraut legen, den Rand der
Schüssel mit Dill ausstreuen, auch etwas Dill auf den Rettich streuen.
