6 Esslöffel Buchweizen
8
Esslöffel Wasser
1/2 geschälte Zitrone
4 Äpfel (450 g)
1
Banane (mit Schale: 130 g)
2 Mandarinen
1/2 gestrichenen Teelöffel
Piment
2 Teelöffel Honig
16 Cashewnüsse
Abends:
Buchweizen
über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
Morgens:
Eingeweichten Buchweizen, Zitrone, halbierte Äpfel
und Piment zusammen pürieren (Thermomix: 1 Minute
Stufe 4, 10 Sekunden Stufe 10). Mandarinen und geschälte Banane
klein schneiden und auf zwei Schüsselchen verteilen. Buchweizenmus
darüber gießen, die Cashewnüsse im Kreis auf den Rand legen. In
die Mitte den Honig tropfen lassen.
