70 g Möhre (1 mittelgroße)
1 Handvoll Zitronenmelisse
215 g Sahne
50 ml flüssiger Honig
8 Stück Ananaschips gefriergetrocknet
Ananasstücke, Möhre und Zitronenmelisse in einer Küchenmaschine mit Messer zerkleinern.
Sahne fast steif schlagen, dann Honig unterschlagen. Zum Schluss das geraffelte Obst unterrühren.
8 Silicon-Muffinförmchen auf Brettchen stellen, mit der Masse füllen (jeweils etwa 1 gehäufter bis 2 flache Esslöffel). Jeweils mit einem Ananaschip belegen.
Im Tiefkühlschrank fest werden lassen, dann die Förmchen in einer dicht schließenden Plastikdose aufbewahren.
