3 Esslöffel Sechskorngetreide
je
1 Esslöffel: Emmer, Einkorn, Gerste
12
Esslöffel Wasser
3 getrocknete Feigen (65 g)
3 Esslöffel Einweichwasser
Saft
von 1/2 Zitrone
1 Birne (250 g)
1 kleiner Apfel (80 g)
2
Scheiben Ananas (180 g ungeschält)
4 Teelöffel Zitronenlikör
Abends:
Getreide
mischen und grob schroten, mit Wasser verrühren
und über Nacht stehen lassen
(nicht im Kühlschrank). Die Feigen getrennt in Wasser einweichen.
Morgens:
Zitronensaft und 3 Esslöffel vom Einweichwasser der
Feigen mit dem Schrot verrühren. Feigen abtropfen lassen, klein
schneiden. Birne und Apfel ebenfalls würfeln und alles unter den
Schrot rühren. Auf zwei Schüsselchen verteilen und die Oberfläche
glatt streichen.
Von einer Ananas zwei dünne Scheiben abschneiden, den Rand abschneiden (ich esse das Mittelstück immer mit!) und in Achtel schneiden. Die Achtel bis auf eins auf dem Müsli wieder zusammenlegen, das letzte Stück in die Mitte "spießen". Die Ananasstücke mit je 2 Teelöffel Zitronenlikör "tränken".
