Soße:
Saft
von 1/2
Zitrone
20 g Haselnussmus
2 EL Einweichwasser
von Rosinen
1/2 Banane ( geschält 50 g)
Feste Zutaten:
1 kleiner
Apfel (ca. 100 g)
1/2 kleine Banane (geschält ca. 50 g)
1
geschälte Mandarine (50 g
1 Stück Birne (60 g)
1 Dattel
Banane mit einer Gabel zerquetschen und mit Zitronensaft, Haselnussmus und Einweichwasser verrühren.
Das restliche frische Obst in Stücke schneiden und unter die Soße rühren. Die Dattel ggf. entsteinen und in Streifen schneiden, die Streifen in "Radform" als Dekoration auf den Salat legen.
