1 kleine Zwiebel (geschält
35 g)
4 Knoblauchzehen
35 g Ingwer
etwa 400 ml Sonnenblumenöl
Geschälte Zwiebel vierteln, Knoblauchzehen schälen und ungeschälten Ingwer in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden. In ein leeres Honigglas geben und mit Öl auffüllen.
Mindestens eine Woche durchziehen lassen.
Ich habe ähnliches Öl schon monatelang verwahrt (im Kühlschrank), wird immer aromatischer und lässt sich zwischendurch auch auffüllen.
