6 EL Sechskorngetreide
11
EL Einweichwasser von Trockenfrüchten*
1/2 TL Delifrut **
1/2 kleine geschälte
Zitrone
125 g entsteint Pflaumen
3 Äpfel (260 g)
Als
Dekoration:
einige Kokosstreifen
1-2 TL Sonnenblumenkerne
Abends:
Getreide
grob schroten (Stufe 6 von 9; Hawo's Novum) mit Wasser
verrühren und über Nacht einweichen (nicht
in den Kühlschrank stellen).
Morgens:
Äpfel, Pflaumen und Zitrone grob vorschneiden und
pürieren (z.B. im Thermomix 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden
Stufe 8). Auf zwei tiefe Teller verteilen.
Getreideschrot mit Delifrut verrühren. Mit einem Esslöffel 6 Nocken abstechen (oder mit den Händen Kugeln formen) und auf jeden Teller drei legen.
Mit Kokosstreifen und Sonnenblumenkernen bestreuen.
* Wer nur Wasser
hat, sollte am Morgen 1/2 TL Honig hinzufügen - das ist dann aber
nicht mehr vegan
** Gewürzmischung für Süßspeisen von Brecht
