3 EL Sechskorngetreide
6
EL Wasser
10 Mandeln
160 g geschälte Kohlrabi
1 kleiner
Apfel (80 g)
5 grüne Oliven
5 schwarze Oliven
1 kleine
Tomate (38 g)
1-2 EL Schnittlauch
Abends:
Sechskorngetreide
grob schroten,
mit etwas Wasser
verrühren und über Nacht einweichen (nicht
in den Kühlschrank stellen). Getrennt davon die Mandeln in Wasser einweichen.
Morgens:
Kohlrabi,
Apfel und Mandeln im Zerkleinerer raffeln. Unter den Schrot rühren.
Oliven in Ringe schneiden, Schnittlauch hacken und beides ebenfalls
unterziehen. Tomaten in Achtel schneiden und die Oberfläche mit
den Tomatenspalten dekorieren.
