285
g Gemüsereste, bei mir waren es:
1 kleine Möhre (50 g)
1
Zwiebel (geschält 40 g)
100 g grüne Paprika (geputzt gewogen)
95
g Broccolistrunk
1 EL Hirse (15 g)
150 g Einweichwasser
von Trockenfrüchten (oder Wasser)
1 TL Gemüsebrühextrakt
1
EL gehackter Oregano
1 EL Zitronensaft
Das geputzte, kleingeschnittene Gemüse mit Hirse, Gemüsebrühextrakt und Wasser in einen Topf geben. Deckel auflegen und mit geschlossenem Deckel bei höchster Einstellung erhitzen, bis Dampf unter dem Deckel austritt. Auf kleinste Einstellung stellen und 15 Minuten ungeöffnet dünsten lassen.
Klein gehackten Oregano unterrühren.
Ich habe übrigens das Salz nicht vergessen - es war nicht nötig dank des Gemüsebrühextrakts.
