6 EL Sechskorngetreide
12
EL Wasser
50 g Sonnenblumenkerne
2 EL Leinsamen
1/2
Zitrone
2 Bananen (340 g ungeschält)
2 Äpfel (205 g)
1/2
TL gem. Muskatnuss
1-2 TL Zitronat
(Nur
bei selbstgemachtem Zitronat ist Rohkostqualität garantiert.)
Abends:
Sechskorngetreide schroten
(Stufe 5-6 von 9 in der Hawo's Novum)
und in Wasser zu einem dicklichen Brei verrühren. Über Nacht stehen
lassen (nicht in den Kühlschrank stellen, dort können sich die wichtigen
Vitalstoffe nicht entwickeln). Die Sonnenblumenkerne getrennt einweichen.
Morgens:
Leinsamen schroten (z.B. im Thermomix 3 Sekunden
auf Stufe 10). Bananen und Zitrone schälen, Äpfel halbieren. 2 Apfelhälften
zur Seite legen, den Rest Obst pürieren (z.B. im Thermomix 1 Minute
auf Stufe 4, 13 Sekunden auf Stufe 8). Eine Apfelhälfte würfeln
und mit Obstpüree, den abgetropften Sonnenblumenkernen und Leinsamen
unter den Schrot rühren.
Auf zwei Schüsselchen verteilen. Die verbliebene Apfelhälfte in feine Spalten schneiden, jeweils ein Viertel auf den Schrot legen und eindrücken, damit das weiße Fruchtfleisch nicht oxidiert und hässlich-braun wird. Mit ein bisschen Zitronat dekorieren.
