240 g Aprikosen (mit
Kern gewogen)
50 g Honig
50 g Mandelmus
weiß
1 Löffelspitze gem. Vanille
200
g Sahne
etwas frischer roter Pfeffer - wahlweise etwas Zitronat
Aprikosen entkernen, im Zerkleinerer pürieren. Honig, Mandelmus und Vanille unterhacken.
Sahne steif schlagen, die Aprikosenmasse (sie schmeckt wie Marzipan) gut unterrühren.
Jeweils einen gut gefüllten Esslöffel in je ein Silikon-Muffinförmchen füllen, mit einigen Pfefferbeeren dekorieren.
