3 EL Sechskorngetreide
3
EL Hirse
12 EL Wasser
200 g kleine Aprikosen (mit Kernen
gewogen)
2 kleine Äpfel (180 g)
1/2 geschälte Zitrone
3
TL Zitronenöl
28 g Mandelmus
2
EL Sahne
1-2 EL Mandelsplitter
Abends:
Sechskorngetreide
schroten (Stufe 6 von 9, Hawo's Novum). Mit Hirse und Wasser zu einem dicklichen Brei verrühren. Über Nacht stehen
lassen (nicht in den Kühlschrank stellen, dort können sich die wichtigen
Vitalstoffe nicht entwickeln).
Morgens:
Aprikosen entkernen, 4 beiseite legen. Die restlichen
Aprikosen mit den halbierten Äpfeln, der halben Zitrone, Öl, Mandelmus
und Sahne pürieren (z.B. Thermomix 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Püree unter
den Schrot rühren.
3 Aprikosen in kleine Stückchen schneiden, unter das Getreide rühren. Auf zwei Schüsselchen verteilen. Den Rand mit Mandelsplitter bestreuen. Jeweils eine Aprikose fächrig aufschneiden und in die Mitte legen.
