3 kleine Frühlingszwiebeln
1
grünes Lauch von einer Frühlingszwiebel
2 TL getrockneter grüner
Pfeffer
1 TL getrocknete Chillies (ganz)
Sonnenblumenöl (ca.
250-350 ml)
Frühlingszwiebeln halbieren, Lauch in Ringe schneiden. In ein leeres Honigglas geben. Pfeffer und Chillies drüber streuen, mit Öl auffüllen.
Mindestens eine Woche durchziehen lassen.
Ich habe ähnliches Öl schon monatelang verwahrt (im Kühlschrank), wird immer aromatischer und lässt sich zwischendurch auch auffüllen.
