3 EL Sechskorngetreide
12
Mandeln
1 EL Sonnenblumenöl
Saft von 1/2
Zitrone
1 gestr. TL Gemüsesalz Rohkostqualität
35
g Radieschensprossen
100 g
Stangensellerie
1 Tomate (110 g)
1 EL Knoblauchschnittlauch
Abends:
Getreide
fein schroten (Stufe 3 von 9 der Hawo Novum), mit der doppelten
Menge Wasser zu einem Brei verrühren und über Nacht in Wasser einweichen (nicht
in den Kühlschrank stellen). Mandeln getrennt einweichen..
Morgens:
Öl, Zitronensaft und Salz unter den Getreideschrot
rühren. Mandeln abtropfen lassen und hinzugeben. Radieschensprossen
auseinanderzupfen und unterrühren. Sellerie waschen, kleinschneiden
und einrühren. Die Tomate halbieren, eine Hälfte würfeln und unter
den Schrot ziehen.
Die restliche halbe Tomate in feine Scheiben schneiden und auf der Oberfläche drapieren.
Mit Knoblauchschnittlauch garnieren.
